Questa torta alle carote è facile da fare, perfetta e versatile in ogni occasione & stagione. La adoro anche semplice senza copertura, per colazione.
Per la torta
225 g di farina di tipo 2 integrale
2 cucchiaini di lievito per dolci
150 g di zucchero di canna ( puoi ometterlo )
1 cucchiaino di vanilla Bourbon
50/100 g gherigli di noce
100 g di carote, grattugiate
2 banane mature
2 uova bio
150 ml di olio di girasole oppure olio di cocco
Per il frosting opzionale
50 g di burro
100 g di cioccolato bianco
200 g di mascarpone fresco
1 cucchiaio di zucchero a velo
a piacere, gherigli di noce oppure strisce sottili di carote per decorare
Procedimento
Conservazione
Grazie, Ele #inspirariscopritivivi
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